Διατροφή

Νηστεία και… ενδοκρινολογία

Νηστεία και… ενδοκρινολογία
Απρίλιος 6, 2012 No Comments »

Η περίοδος που διανύουμε από την Καθαρά Δευτέρα έως το Πάσχα, χαρακτηρίζεται από τη νηστεία της μεγάλης Τεσσαρακοστής, ως προετοιμασία για το συγκλονιστικό γεγονός της ανάστασης του Θεανθρώπου. Η νηστεία αυτή επιδρά πνευματικά και σωματικά στον άνθρωπο, επομένως σχετίζεται και ... Read More »

Τροφική Αλλεργία – Πρακτικές οδηγίες για την πρόληψη και την αντιμετώπιση σε βρέφη και παιδιά

Τροφική Αλλεργία – Πρακτικές οδηγίες για την πρόληψη και την αντιμετώπιση σε βρέφη και παιδιά
Δεκέμβριος 28, 2011 No Comments »

Τι είναι η τροφική αλλεργία; Η ανεπιθύμητη αντίδραση του ανοσοποιητικού συστήματος ορισμένων ατόμων σε κάποιο τρόφιμο (γάλα αγελάδας, αυγό, ψάρι, σιτηρά, ξηροί καρποί κ.ά.) και η βλάβη που προκαλεί η αντίδραση αυτή στο πεπτικό σύστημα, στο δέρμα ή στο αναπνευστικό ... Read More »

Διατροφικές οδηγίες για ενήλικες στην Ελλάδα

Διατροφικές οδηγίες για ενήλικες στην Ελλάδα
Δεκέμβριος 28, 2011 No Comments »

Εισαγωγή Η διαθεσιμότητα των τροφίμων επηρέαζε ανέκαθεν την ανθρώπινη ιστορία. Οι διατροφικές ελλείψεις παραμένουν βασικοί παράγοντες διαμόρφωσης του νοσολογικού φάσματος σε πολλές πληθυσμικές ομάδες του αναπτυσσόμενου κόσμου. Στις αναπτυγμένες χώρες, όμως, η έκφραση της κακής διατροφής έχει αλλάξει. Γνωστές διατροφικές ... Read More »

Προστατευτικές και επιβλαβείς τροφές για την υγεία των πνευμόνων και την καταπολέμηση του άσθματος

Προστατευτικές και επιβλαβείς τροφές για την υγεία των πνευμόνων και την καταπολέμηση του άσθματος
Δεκέμβριος 7, 2011 No Comments »

Προστατευτικές τροφές Έχει διαπιστωθεί ότι η διατροφή μας θα πρέπει να περιλαμβάνει ορισμένες βιταμίνες και θρεπτικές ουσίες σε τακτική βάση, για να διαφυλάσσεται η υγεία των πνευμόνων μας στο βαθμό του δυνατού. Οι πληροφορίες προέρχονται από την Ευρωπαϊκή Πνευμονολογική Εταιρία. ... Read More »

Τα χαρακτηριστικά της Κρητικής Διατροφής

Τα χαρακτηριστικά της Κρητικής Διατροφής
Δεκέμβριος 6, 2011 No Comments »

Αν θέλαμε να αποτυπώσουμε αδρά τη διατροφή των Κρητικών στη δεκαετία του 1960, θα λέγαμε ότι πυρήνα της διατροφής αποτελούσαν τα τρόφιμα από φυτικές πηγές, ενώ τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης είχαν περισσότερο περιφερειακό χαρακτήρα. Σε γενικές γραμμές καταναλώνονταν εποχιακά τρόφιμα ... Read More »

Κρητική Διατροφή και Υγεία

Κρητική Διατροφή και Υγεία
Δεκέμβριος 6, 2011 No Comments »

Από την Κρητική στη Μεσογειακή διατροφή και στις πρόσφατες ανακαλύψεις σε σχέση με διάφορα χρόνια νοσήματα και δείκτες υγείας Με βάση τη διατροφή της Κρήτης το 1960 ορίστηκε από τους επιστήμονες της υγείας και της διατροφής το πρότυπο της Μεσογειακής ... Read More »